実りの秋

最近は夏が終わっても暑い日が続き、やっと涼しくなってきたと思ったらすぐに冬の到来となり、寒さに変わってしまい秋を感じる期間が短いような気がします。気温以外では木々の紅葉で秋を感じますが旬を迎える食べ物で秋が来たのを感じることもできます。

個人的に秋の味覚といえばさつまいもですが、ここ数年焼き芋の焼き方について試行錯誤していたのですが、七輪と植木鉢を利用した自作の釜で焼くという方法で、そこそこ納得できる焼き芋をつくることができるようになりました。飴色の甘くねっとりした焼き芋は最高においしいです。

みんなの秋の味覚はなんでしょうか。秋刀魚、栗、松茸、あたりが上位に来そうです。秋は食べ物が一層おいしく感じる時期です。おいしい秋の味覚、食欲の秋を楽しみましょう。でも食べ過ぎ注意ですね。