コスパ

コストパフォーマンスの基準は個人によって異なるので難しいのですが「コスパいいよね○」「コスパわるくね×」といった会話はよくあるので、誰もが自分なりのコストパフォーマンスの基準が存在しているようです。

たこ焼きは、原料自体のコストはそんなに差がなさそうに見えますが、店舗の形態や場所で家賃や人件費等の維持コストがすごく違いそうです。自宅の一角、屋台、フードトラック、フードコーナー、独立店舗など、自由な営業形態です。

店舗の形態だけでもコストが数倍以上違ってくるはずですが、たこ焼きの値段ってこれくらいかなってイメージがあるから、そこから数倍離れた価格は付けにくいですね。

維持コストが高い条件下では、より多い売り上げでカバーしなきゃいけないけど。一個当たりいくらかわかりやすい食べ物は値上げも難しいと思います。