回転寿司

寿司といえばイオンのパック寿司か回転寿司という世代なので、お寿司はすごくカジュアルな食べ物です。なので高級店で時価のネタなんて全く縁も機会もありません。

ですが、先日ご招待いただく機会があり、職人さんが握ってくれるお寿司を頂きました。機械が握ったシャリにネタを乗せるカジュアルな寿司も好きですが、やっぱり違いますねー。背筋を伸ばしてじっくり堪能しました。美味しかったです。

お寿司は元々はそういうものだったはずですが、低料金で気軽な食べ物として全国に普及させた回転寿司って改めてすごいなーって思いました。